Últimas notícias: Imposto de selo também é introduzido na pizza | 4€ a pagar diretamente na pizzaria: “Pague ou coma pão sem fermento”

Cada vez mais impostos estão sendo adicionados, agora está indo longe demais.

Nos últimos anos, alguns impostos curiosos foram introduzidos na Itália e têm levantado dúvidas e debates. Um dos mais discutidos foi o chamado imposto sombra, aplicado por alguns municípios a atividades comerciais cuja placa ou estrutura saliente projeta sombra em terrenos públicos. Bares, restaurantes e lojas acabaram pagando um imposto simplesmente porque toldos e outdoors estavam obscurecendo parte da rua.

Outro imposto específico é o imposto sobre ruído, aplicado em alguns resorts turísticos. Este imposto afeta bares e casas noturnas com base nos decibéis produzidos pela música ou pelos clientes. A intenção é proteger os moradores da emissão excessiva de ruídos, mas gerou polêmica entre comerciantes, que se viram obrigados a medir o volume das noites com instrumentos profissionais.

No setor agrícola , tem causado discussão o imposto sobre a coleta de azeitonas caídas, previsto em algumas regiões para quem utiliza métodos mecânicos que provocam a queda dos frutos antes da colheita tradicional. O objetivo era proteger a qualidade do azeite, mas para muitos produtores isso era apenas mais um fardo burocrático.

Entre os impostos mais bizarros está o imposto sobre plástico de uso único (Plastic Tax), voltado para embalagens e recipientes descartáveis. Embora motivada por propósitos ambientais, ela atingiu duramente pequenas empresas e artesãos, especialmente nos setores de alimentos e embalagens, gerando um debate acalorado entre ecologia e sustentabilidade econômica.

Um novo “imposto” sobre pizza?

A pizza , símbolo da culinária italiana e refeição de convívio por excelência, tem se tornado cada vez menos acessível nos últimos anos. Em seis anos, o custo médio de uma pizza com bebida aumentou +18,3%, atingindo a média nacional de 12,14 euros. Na verdade, é como se tivesse sido introduzido um imposto sobre a pizza , o que impacta o bolso de milhões de italianos. Surpreendentemente, as cidades mais caras não são as grandes metrópoles, mas lugares como Reggio Emilia (17,58 euros), Siena (17,24 euros) e Macerata (16,25 euros), com picos chegando a 28 euros em Palermo para versões gourmet.

Por outro lado, as cidades mais baratas são Livorno (8,75 euros), Reggio Calabria (9,15 euros) e Pescara (9,37 euros), onde um jantar em uma pizzaria ainda custa menos de 10 euros. Mas essas são exceções: na maior parte da Itália, a pizza deixou de ser uma refeição barata, tornando-se cada vez mais um pequeno luxo.

Por que o preço não cai

Há causas muito específicas por trás desse aumento : a pandemia, o alto custo da energia e a guerra na Ucrânia fizeram com que os custos dos donos de restaurantes disparassem, especialmente com farinha e óleo. Mas esses aumentos de preços nunca desapareceram; pelo contrário, eles se estabilizaram. A razão? Pizza é um bem de “demanda rígida”: as pessoas continuam a consumi-la mesmo que custe mais.

O setor continua forte: movimenta 25 bilhões de euros por ano e também é sustentado por serviços de retirada e entrega, que ajudam os consumidores a economizar em entradas e bebidas.